常温酸奶的优缺点

优点:常温酸奶富含大量益生元，对人体非常有益。常温酸奶所含的蛋白质、钙、维生素等营养成分仍与低温酸奶相差无几，常温酸奶便于存放，不受销售半径限制，有利于乳制品企业开拓丰富的销售渠道，从而提高酸奶的市场渗透率。

缺点:常温酸奶没有活性菌，含糖量也很高