1.
备料加菌 准备好需要发酵的粪,最好是新鲜牛粪,如鲜牛粪约1吨加0.25公斤苏柯汉牛粪发酵剂,要先将牛粪发酵剂以1:5～10的比例与米糠混匀备用。
2.
牛粪建堆 将备好的牛粪边撒菌边建堆,堆高与体积不能太矮太小,堆高1.5-2米,宽2米,长度不限。
3.
调节水分 发酵牛粪的水分含量应控制在40～65%。水分判断:手紧抓一把牛粪,指缝见水印但不滴水,落地即散为宜。水少发酵慢,水多通气差,还会导致“腐败菌”工作而产生臭味,因此,一定要把握好水分含量。
4.
启动温度 启动温度应在15℃以上较好,发酵升温控制在70-75℃以下为宜。
