怎么煮红小豆

首先，我们准备红小豆，洗干净以后提前一晚上用清水泡上，让红小豆充分吸收涨发。泡好以后沥干水分，装入保鲜盒中盖紧、放入冰箱中冷冻1个小时，红小豆先泡后冻，内部结构已经非常疏松，很容易就能煮熟出沙。经过以上处理以后，我们把红小豆放入电煲锅中，加入适量的清水没过，用蒸煮模式把红小豆蒸熟。