材料
芥菜300公克,姜2片,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,太白粉水少许,香油少许,鸡高汤350c.c
做法
1.姜片切丝;芥菜切丝入滚水中烫软捞起。
2.将鸡高汤煮开,放入芥菜丝和姜丝,用小火焖约6分钟,放入盐,鸡粉,米酒拌匀,再以太白粉水芶芡,起锅前淋上香油即可。
材料
芥菜300公克,姜2片,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,太白粉水少许,香油少许,鸡高汤350c.c
做法
1.姜片切丝;芥菜切丝入滚水中烫软捞起。
2.将鸡高汤煮开,放入芥菜丝和姜丝,用小火焖约6分钟,放入盐,鸡粉,米酒拌匀,再以太白粉水芶芡,起锅前淋上香油即可。