南昌的淡水鱼鄱阳湖的胖头鱼和柘林湖的白鱼最好吃,鄱阳湖的胖头鱼吃剁椒鱼头最合适,咸辣鲜香,回味无穷。
柘林湖的白鱼适合清蒸和红烧,我更加喜欢清蒸白鱼,肉质鲜嫩,味道鲜美,特别适合减脂期爱美的女士食用,众所周知鱼是高钙低脂的食物,富含丰富的优质蛋白。