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嘎牙子和牛尾巴啥区别 这个是嘎牙子还是牛尾巴

嘎牙子和牛尾巴啥区别 这个是嘎牙子还是牛尾巴

更新时间:2023-10-02 23:01:28

嘎牙子和牛尾巴啥区别 这个是嘎牙子还是牛尾巴

区别一:食材不同,嘎牙子是猪蹄筋等,是猪的一部分;牛尾巴,是牛的一整条牛尾,当然也可能切成大片了。

区别二:气味不同,牛尾巴有牛肉的奶香味(膻味),嘎牙子没什么特别气味。

区别三:虽然都是炖汤,牛尾汤以牛尾巴清炖为妙,而嘎牙子常常会加上很多配料一起炖。

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