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梅菜的家常做法

梅菜的家常做法

更新时间:2023-09-29 08:53:43

梅菜的家常做法

用料

梅干菜 100克,

五花肉 800克,

冰糖 8小粒,

料酒 3大勺,

生抽 2大勺,

老抽 1大勺,

耗油 半勺,

姜 5片,

做法步骤

步骤 1

梅干菜洗净,泡水约1小时。

步骤 2

五花肉洗净,切2-3cm块。

步骤 3

锅里放一些油,中火炒肉至微黄,放生姜炒,冰糖,炒化。

步骤 4

加入3大勺酒+2大勺生抽+1大勺老抽,加入梅干菜,以及梅干菜泡出来的水。大火烧开10分钟。

步骤 5

倒入高压锅,约3分钟上气,中火烧10分钟,关火静置10分钟。

步骤 6

开盖大火收水,加半勺耗油调味即可。

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