柠檬草是禾本科、香茅属的多年生密丛型具香味草本。
叶鞘无毛，不向 外反卷，内面浅绿色；叶舌质厚，顶端长渐尖，平滑或边缘粗糙。分枝细长，顶端下垂；总梗无毛；
柠檬草广泛种植于热带地区，西印度群岛与非洲东部也有栽培。
茎叶可提取柠檬香精油，供制香水、肥皂，并可食用，嫩茎叶为制咖喱调香料的原料； 药用有通络驱风之效。
香茅草，别名包茅，为禾本科、香茅属多年生草本。
秆较细弱，丛生，直立，近无毛，节部膨大。叶鞘无毛，基部者多破裂，上部者短于节间；叶舌钝圆，，膜质，先端多不规则的破裂；叶片狭线形；两面近无毛，具白粉。
香茅草在印度和马来西亚已有很久的栽培历史。荷兰人把香茅草用于鱼料理的调味品。一般可作为腌菜的调料和做咖喱果子露、汤、甜酒的配香。
