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前岐光饼的做法

前岐光饼的做法

更新时间:2024-01-09 05:50:00

前岐光饼的做法

原料:

A 中筋面粉250克、奶粉15克、

B 酵母粉3克、水30克、

C 鲜牛奶120克、细砂糖15克、色拉油1/2大匙、盐1/4小匙减半、猪油10克、

D 糖水适量(细砂糖1小匙+热水2小匙搅拌至糖溶化放凉)、生白芝麻适量

做法:

1、材料A过筛;B酵母溶于水备用;

2.将A、B、C依序混合搅拌成光滑面团,静置40-60分钟,膨胀至约2倍大;

3.将膨胀的面团压扁出空气,搓成长条状,分割成等份的9个小面团,滚圆后压扁;

4.在表面刷上糖水D,沾上白芝麻,静置约15分钟,用手指从中间戳穿到底;

5.烤箱预热,180度中层,烤约15分钟即可

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