猪大肠一般指猪的结肠和直肠部分,即靠近猪肛门的那部分肠道,主要用来存放粪便的大肠与小肠的区别就是肠子的粗细。
大肠是猪的内脏器官,用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪,猪大肠也叫肥肠,是一种常见的猪内脏副食品。