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凉拌苦瓜做法

凉拌苦瓜做法

更新时间:2023-09-15 23:20:49

凉拌苦瓜做法

食材清单

苦瓜500克、红椒20克、盐10克、白糖10克、味精5克、香油。

烹饪步骤

1将苦瓜洗净,从中间打开,用小勺去除籽。

2然后顶刀切成小薄片。

3红椒切成小段。

4锅内加1000克清水,大火烧开,放入切好的苦瓜,红椒段,焯40秒,捞出过凉水备用。

5将焯好的苦瓜、红椒段放入器皿中,加入盐10克,味精5克,白糖10克,香油5克,拌匀装盘即可。

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