鲫鱼汤下奶的做法王刚

主要食材：鲫鱼

配料：枸杞叶

调料：盐 1茶匙、料酒 1汤匙

做法

1、鲫鱼、枸杞叶洗净，控干水分，锅下油，慢火把鲫鱼煎至微黄（这季节的鲫鱼比较多鱼籽，煎过的鱼籽，熬的汤会比较香)；

2、加入热水（这次我试了用热水，据说熬出的汤颜色更白，试了后感觉和冷水差不多），把姜丝放入，大火熬成白色，煲沸后改小火继续熬十分钟；

3、先后放入花蛤和枸杞叶，熟后放盐即可。