沙皮犬又名“大沥犬”、“打(斗)犬”或“中国斗狗”,是世界稀有犬种。带有王者之气,警惕,聪明,威严,贵族气质,愁眉不展,镇定而骄傲,天性中立而且对陌生人有点冷淡,但将全部的爱都投入家庭中。沙皮犬站在那里,显得平静而自信。性情非常快乐,而且性格温顺。
沙皮犬一般有七种颜色:黑、土、白、红、灰、乳酪色和巧克力色。原产于广东省南海县大沥乡,因其毛短而硬,手感粗糙,似打磨用的砂纸,故此得名沙皮犬。该品种的来源,有人认为是北方哈巴犬至广东南海县后,经当地居民长期选种培育的结果,大约已有2000多年的历史。据说汉朝的字画里已经发现了它的踪迹,当时可能主要是作为攻击野猪的狩猎犬。不过,也有人认为,该犬的祖先至今不明。