食材:苦瓜250g;干柠檬片5g
辅料:油;盐;生抽;蒜;干红辣椒;味精;白芝麻各适量
步骤
1.把苦瓜洗净,从中间切成段。
2.把苦瓜切成圆圈状,把中间的芯掏掉。
3.干柠檬片用开水浸泡15分钟。
4.锅里水开后,倒入苦瓜片,加入几滴油,煮至苦瓜变软。
5.把苦瓜捞出,控干水,加入适量盐,倒入柠檬水拌匀。
6.接着加入适量生抽,把蒜捣成泥,加入,把干辣椒剪成小段,加入少量味精。
7.把油烧热,浇到蒜泥和辣椒上。
8.把苦瓜放进盘中,点缀上干红辣椒,表面上撒上白芝麻即可。
食材:苦瓜250g;干柠檬片5g
辅料:油;盐;生抽;蒜;干红辣椒;味精;白芝麻各适量
步骤
1.把苦瓜洗净,从中间切成段。
2.把苦瓜切成圆圈状,把中间的芯掏掉。
3.干柠檬片用开水浸泡15分钟。
4.锅里水开后,倒入苦瓜片,加入几滴油,煮至苦瓜变软。
5.把苦瓜捞出,控干水,加入适量盐,倒入柠檬水拌匀。
6.接着加入适量生抽,把蒜捣成泥,加入,把干辣椒剪成小段,加入少量味精。
7.把油烧热,浇到蒜泥和辣椒上。
8.把苦瓜放进盘中,点缀上干红辣椒,表面上撒上白芝麻即可。