炸年糕片的做法

手工挑选新鲜年糕，分割成斤块，置于阴凉通风处一个半小时，刀切成片，鸡蛋藕粉挂糊，放入热油锅，炸至金黄色，出锅蘸白糖和果酱食用，香醇甜绵。