怎样做出好看又好吃的西红柿炒鸡蛋米饭套餐

主料：米饭500g，番茄1个

方法/步骤

番茄洗净后用刀在表面划十字刀口（破皮即可）

然后放入开水中略烫一下使其表面翘起，然后取出去皮

番茄去皮切丁，火腿切小方丁儿，青蒜洗净切碎，毛豆焯水后控干水分备用

热锅后倒入食用油，油热后下番茄丁和火腿丁翻炒

然后下入番茄酱一起翻炒至酱汁粘稠

下入米饭翻炒，使每一粒米饭上都包裹番茄汁

下入焯好的毛豆，加入糖盐调味翻炒均匀

下入青蒜碎炒匀后出锅

煎一个太阳蛋，表面撒些黑芝麻完成制作