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鱼香豆腐的家常做法王刚

鱼香豆腐的家常做法王刚

更新时间:2023-10-02 20:26:49

鱼香豆腐的家常做法王刚

老豆腐:1块 肉末:适量

辅料

红辣椒:1个 泡椒:适量

生抽:2勺 醋:1勺

糖:半勺 老抽:少许

淀粉:适量 料酒:适量

生抽:适量

做法步骤

1. 豆腐冲洗干净后切小方块。辣椒,泡椒,蒜剁碎。

2. 2勺生抽,1勺醋,半勺糖,老抽少许,淀粉混合调汁备用。肉末加料酒,生抽,淀粉拌匀。

3. 热油锅爆香蒜泥泡椒,入红辣椒翻炒断生后捞起。

5. 剩下油锅划炒肉末至肉色发白,倒入辣椒混合均匀后加少量清水煮开。

6. 倒入豆腐用铲子背推开,煮开后调入酱汁。颠翻混合均匀,撒葱花。

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