需要用到的用料:
黄豆,花生米,西红柿,红菜椒,甜面酱,红苹果,蒜,鸡精,芝麻香油,盐
制作方法:
1.黄豆清洗泡个温水澡,1-2个小时(或者提前泡一晚上也可以)。放进高压锅煮30分钟
2.花生米平底锅小火炒10分钟,倒出来晾凉去红衣
3.西红柿泡热水澡,去皮,剁碎成泥 红苹果切小块 ,红辣椒切小块,蒜切碎
4.准备一口大锅,开火锅热倒香油放西红柿碎和苹果碎炒软(盖锅盖焖15分钟)
5.加入红辣椒丁炒软(焖5分钟) 加入所有调料 甜面酱 鸡精,盐 小火一直慢炖
6.加入煮好的黄豆和花生米 继续炖5-10分钟 加入蒜末翻几下就可以了