羊角葱和大葱的区别

羊角葱和大葱无论在形态特征、营养价值、种植方式都大不相同。

羊角葱又叫发芽葱。大葱秋天不收获，露地越冬，春天地表刚化冻就开始萌发，从刚长出1〜2片新叶到发出嫩薹。因刚发芽就上市故叫作发芽葱，又因刚发出的新叶形似羊角，所以又叫羊角葱。所以，大葱包括羊角葱。