炖鲈鱼怎么做好吃

用料

鲈鱼1条

姜15克

香菜2颗

枸杞5克

油少许

盐少许

鸡精少许

生抽少许

料酒少许

胡椒粉少许

做法

1/8鲈鱼杀好洗净，上下斜划三刀，加少许盐，生抽，料酒腌渍入味

2/8枸杞用清水泡好，姜鸡片，香菜切寸段

3/8锅中放入适量油烧热，放入姜片爆香

4/8放入鲈鱼煎至两面金黄

5/8 加适量水，大火烧开转小火慢炖十分钟。

6/8 放入枸杞再炖五分钟

7/8最后加入适量盐，鸡精，胡椒粉调味，撤上香菜即可！