雷公鸭是谁发明的

目前没有确切的证据表明雷公鸭是由哪个人发明的。雷公鸭是一道著名的湖南菜，也称“粤式煨鸭”或“耗油鸭”，以香、糯、脆、甜而闻名。相传在很早以前，长沙有一位姓雷的厨师，他将传统的煨鸭烹制方法与当地精选的黄豆、糯米等原料结合起来，创造出了这道风味独特的菜肴。而后经过不断改良、升华，才逐渐形成了现在的雷公鸭。虽然没有确凿的历史记载，但雷公鸭已成为了湖南餐饮文化中一张亮丽的名片，备受美食家们的喜爱。