主料:
猪肉200克
油炸豆腐丝200克
柿子椒2个
番茄1个
蒜3瓣
小葱1把
辅料:
酱油1勺 黄豆酱1勺 盐适量 淀粉适量 油适量
豆腐丝炒肉的做法:
步骤1
猪肉切片，用酱油、盐和淀粉腌制
步骤2
青椒和大蒜切片，小葱取葱白部分切段，番茄切块
步骤3
锅里放入适量油，把葱白炒香，放入油炸豆腐和黄豆酱，翻炒均匀后加少许清水焖煮。
步骤4
淋上适量酱油，翻炒均匀。放入番茄，翻炒片刻，盛出。
步骤5
锅子清洗干净，重新放入适量油，把大蒜炒香，接着放入猪肉，快速翻炒。放入青椒和酱油，翻炒均匀。
步骤6
放入之前炒好的油炸豆腐丝，混合均匀即可盛盘
