用 料：
大虾 300克 油 面包糠
盐 胡椒粉 料酒
大蒜 6粒 青红辣椒 各2个
·· 做 法 ··
1 | 先将虾洗净，剪掉须，挑去背后的黑线。将整理好的虾加入盐、料酒、胡椒粉腌制至少15分钟
2 | 虾最好用厨房用纸把腌制的汁吸干，以免放入锅中溅油出来；锅中烧油，把虾炒至变色，捞出来备用！
3 | 然后再重新烧一些油，将面包糠炸一下把油过滤干净备用
4 | 锅中倒入少量的油将压好的蒜泥，倒入锅中炒香，直到变得金黄色（如果喜欢也可以切一些洋葱丁放入会很香）
5 | 加入切好的青红辣椒，炸好的面包糠和虾翻炒一会，就可以了
