泰国跳跳虾是什么虾

泰国跳跳虾学名扁跳虾。

扁跳虾是一种甲壳类的节肢动物，名叫扁跳虾，因走动时呈弹跳状，所以又名跳跳虾。但它其实不是真正的虾类，虾是属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，十足目，而扁跳虾是属于软甲纲，端足目。在泰国它主要是用来凉拌，口味麻辣鲜香