营养玉米淮山瘦肉粥
营养玉米淮山瘦肉粥的用料
大米 3/4杯（大概80g ）煲粥的水 1600ml（大概普通大小的碗5-6碗水）玉米粒 100克（一根）淮山 100克瘦肉 50克姜 两片香菜 一棵腌肉的盐 一小撮蚝油 5克（半勺）糖 3克鸡粉 2克米酒（料酒） 一瓶盖（5克左右）玉米淀粉 3克花生油 适量
营养玉米淮山瘦肉粥的做法步骤
步骤 1
米用额外的水泡一个钟 泡过的米更容易开花 节省煤气 不差钱的土豪随意 玉米掰成粒 淮山切成大概食指指甲大小的粒粒 瘦肉切粒 姜片切成丝
步骤 2
将煲粥的水烧开 ，倒入几滴花生油 。把泡米的水倒了 ，用手把米稍微搓碎 ，加入到水里 ，再加入一半姜丝 ，大火再次煮沸之后 ，把火调成中小火慢慢煲，用筷子搅一下，别粘底了
步骤 3
这个时候我们来腌肉 ，把蚝油 、鸡粉 、盐 、糖 、姜丝拌匀，放5分钟入味，再加入玉米淀粉，花生油少许，往一个方向搅拌均匀
步骤 4
搅好之后
步骤 5
半个钟之后 ，粥开始变稠开花，加入淮山 淮山很容易粘锅 ，所以要多搅动 ，以防粘底
步骤 6
再过十分钟，加入玉米，搅拌均匀
步骤 7
煲到你相要的稀稠度时，加入瘦肉，快速搅开，
步骤 8
肉变色煮熟就关火，加入香菜碎，根据自己口味适量的盐，我加了大概0.5克，不到半小勺这样，可以吃啦
