纯大米面能直接蒸馒头吗

是可以的，大米面可不是一般的面,并不像什么米粉啦、手擀面那么稀疏。大米面是特指由大米研磨而成的面粉,又可称为米粉，不仅可以制作成馒头，还可以做成许多的美食，如：糕点，饼干，面包，煎饼等等。