食材:干辣椒碎,牛肉,大葱,蒜,大料,生抽,糖,熟芝麻,花生。
烹饪方法:
1、牛肉洗净、切成小丁,大葱洗净、切碎。
2、起锅热油,加蒜瓣,蒜瓣变成金黄色时,捞出。
3、放入牛肉粒,炸成褐色。
4、再放入大料、葱末,炒出香味后,倒入辣椒碎,搅匀。
5、加生抽,炒匀后加糖,中火熬15分钟,水分煮干,只剩红油时关火。
6、加花生碎,熟芝麻,搅匀,冷却后装罐。
食材:干辣椒碎,牛肉,大葱,蒜,大料,生抽,糖,熟芝麻,花生。
烹饪方法:
1、牛肉洗净、切成小丁,大葱洗净、切碎。
2、起锅热油,加蒜瓣,蒜瓣变成金黄色时,捞出。
3、放入牛肉粒,炸成褐色。
4、再放入大料、葱末,炒出香味后,倒入辣椒碎,搅匀。
5、加生抽,炒匀后加糖,中火熬15分钟,水分煮干,只剩红油时关火。
6、加花生碎,熟芝麻,搅匀,冷却后装罐。