1、霞浦海带
霞浦是中国海带之乡，霞浦海带，是全国最好的海带，霞浦海带具有色泽翠绿、口感香醇、蒸煮易烂、粘滑爽口等特点，是营养丰富的纯天然无公害产品，在各地都很受欢迎。
2、霞浦榨菜
霞浦的气候、土壤都十分适合种植榨菜，出产的榨菜个大、肉质好，最大的可达3.5斤，制作的霞浦榨菜鲜爽嫩脆、香气明显，是下饭的不错食材。
3、霞浦元宵茶
霞浦元宵茶味淳生津，是福建省的名茶之一。霞浦元宵茶通过选育和改良当地茶树品种，引进现在绿茶加工机械，改变制作工艺，跳出手工制茶的局限，大力推广机械化制茶，使得茶叶产量成倍增长，不仅保留了原来地方历史名茶的特有品质特色，而且在外观和品质上有了较大幅度的提升，使得其非常出名。
4、霞浦紫菜
霞浦是中国紫菜之乡，霞浦县是我国南方最早养殖海带、紫菜地区。紫菜主产区生态环境独特，产品无论从形态、色泽、营养、口感等方面都优于同类产品。
5、晚熟荔枝
霞浦晚熟荔枝主栽品种为"状元红"，栽培始于公元14世纪，霞浦晚熟荔枝采摘历史悠久，并形成独特的栽培技术，曾为明代皇家贡品。主产区位于福建省东北部内海东吾洋、官井洋沿岸，为中国沿海最北缘荔枝经济栽培区。
6、澳里杨梅
霞浦松港街道境内的外澳村、竹下村盛产杨梅，远近闻名。澳里杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口。成熟时正是端午节前夕，为水果淡季，给市场提供了可食的时鲜水果，深受消费者欢迎。
7、吕峡西瓜
吕峡村即闾峡村，是霞浦县第二大行政村，地处霞浦县东南部、东冲半岛东岸，为闽东地区著名的鱼米之乡。这里独特的地理气候，种植出的西瓜，果汁红、肉甜蜜，可清热解暑、除烦止渴。
