油煎带鱼家常做法

主料

带鱼1条

辅料

姜3片

葱2棵

调料

盐2克

生粉10克

1. 带鱼处理干净去除头尾，将鱼身斩成均匀的小段。

2. 放入盆中，加姜丝、葱段、盐，抓匀腌制十分钟。

3. 取出腌制好的带鱼段，两面撒上一层干淀粉。

4. 锅里加一层底油烧热，下带鱼段小火油煎。

5. 煎成焦黄色，翻过来煎另一面。