花蛤的做法及营养

做法如下：

1、蛤蜊放入淡盐水中浸泡1小时后洗，蒜30克切末，姜1块切末。



2.锅中放入适量水烧开，放入蛤蜊、料酒1勺煮2分钟后捞出装盘待用。



3.锅内放入适量油，油温烧至5成热，放入姜蒜末、豆瓣酱半勺炒香，加入花蛤翻炒均匀，放入生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺炒匀。盛出后撒上葱花即可。