蒜蓉炖排骨做法

主料

排骨500克

辅料

大蒜50克

酱油50毫升

花椒少量

八角少量

盐少量

姜15克

料酒10毫升

做法:

1.锅中放入水和适量料酒、八角、姜，水沸腾后将排骨放入焯一下。

2.捞出排骨洗净。

3.将排骨放入锅中，放入姜、大蒜、花椒、八角、盐。

4.放入适量水，煮至沸腾后转为小火慢炖至排骨肉软烂捞出。

5.大蒜压成泥状。

6.放入酱油和香油，淋上排骨。

7.一道好吃的蒜蓉排骨就完成了。