泰州鱼汤面排名

富春、天外天、会宾楼、皮包水、水包皮、嘉銮、美丽华，还有各个小区巷子里的小店，太多太多了。

鱼汤面看似简单但其制作工序繁琐，汤底用野生鲫鱼、鱼骨、猪骨等一起熬制，使用小火慢炖。

炖好的鱼汤浓厚粘稠、色白如乳、鲜而不腥。鱼汤面的面通常使用细面，下入汤中柔软莹润，吃面时再喝几口汤，舒服惬意。