卷帘大将，就是给南天门卷帘子的人。相当于咱们平时看的古装电视剧中的侍卫。因为天庭为了炫耀自己的官威，将这一官职加上了大将两个字。《西游记》中的卷帘大将是沙僧，在小说中又被称为黄婆、土母。
沙僧本来是宫廷里卷帘子的，因为在蟠桃会上，一不小心摔碎了王母娘娘的琉璃盏，触怒了王母娘娘，才被贬下凡间，到了流沙河做了吃人的妖怪。没错，就是这么个小小的琉璃盏，也不是什么奇珍异宝，沙僧就被贬了，可见他官职卑微，在玉帝和王母娘娘心目中没有丝毫分量。
后来取经路上，他一看见人参果就认得，孙悟空问他为啥知道，他回答到，在天上做卷帘大将时看见其他神仙和王母娘娘享用过此物。见是见过，但是就是没吃过。试想一下，如果这个卷帘大将是非常高的官职，王母娘娘能眼睁睁地让沙僧看着吗？
同样，在蟠桃会上，沙僧也是只有看的份，看着别的神仙享用蟠桃，他只能在旁边拿着王母的琉璃盏。虽然卷帘大将官职不大，但是能跟着王母娘娘参加蟠桃会，说明他曾经是王母的心腹，贴心侍卫。
正所谓“伴君如伴虎”，玉帝和王母也像电视剧中的皇帝一样，心思太难猜了，一不小心就会被杀头，这不，沙僧就是一不小心得罪了王母，工作就丢了，直接被炒鱿鱼了。总之，卷帘大将是个官职低微，吃力不讨好的职位。
