用料
罗氏虾 500克
葱姜蒜 若干
生抽 2勺
蚝油 1勺
盐 1小勺
糖 1小勺
淀粉 1勺
食用油 适量
步骤1
鲜虾处理方法:剪去虾须虾枪、用牙签抽出虾线,剪去头部1/3,挤出胃囊,剪开腹部使虾更入味
步骤2
起锅入油,放入处理好的鲜虾,中火煎至两面金黄,放入葱姜蒜翻炒出香味
步骤3
加2勺生抽和1勺蚝油
步骤4
加1小勺糖和少许盐继续翻炒2分钟,锅干遛少许清水
步骤5
倒入少许淀粉水(1小勺淀粉和2勺水调匀),放入葱叶
步骤6
翻炒收汁出锅
用料
罗氏虾 500克
葱姜蒜 若干
生抽 2勺
蚝油 1勺
盐 1小勺
糖 1小勺
淀粉 1勺
食用油 适量
步骤1
鲜虾处理方法:剪去虾须虾枪、用牙签抽出虾线,剪去头部1/3,挤出胃囊,剪开腹部使虾更入味
步骤2
起锅入油,放入处理好的鲜虾,中火煎至两面金黄,放入葱姜蒜翻炒出香味
步骤3
加2勺生抽和1勺蚝油
步骤4
加1小勺糖和少许盐继续翻炒2分钟,锅干遛少许清水
步骤5
倒入少许淀粉水(1小勺淀粉和2勺水调匀),放入葱叶
步骤6
翻炒收汁出锅