甜佳果汁果冻是什么

百科上给出的果冻释义是： “果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。 果冻里也包含布丁一类。”

关于它的来源，已经无法深究，犹记得很久以前广东、香港流行用啫喱粉制作甜品，使其有凝胶透明的效果，再加上当时多数制作成水果形状，深受广大群众喜爱，传到这边的时候，慢慢演变成“果冻”一词。