香菇干做法

1

将香菇，洗净，切片，入锅焯一两分钟

然后调配一个酱汁，就是在水里放入炖肉料+花椒+辣椒，少放一些盐和糖（根据个人口味哈）

把蘑菇放在汁里煮十分钟

2关火 焖一宿的时间 使香菇充分入味

3然后捞出香菇，沥干，拿手把水挤净。再放入胡椒粉和椒盐，用手将调料抓匀，再控干水分，最后放在风干机上风干。

4风干这些香菇干需要在40°的温度下风干两个小时