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油炸鸭子最正宗的做法

油炸鸭子最正宗的做法

更新时间:2023-09-16 04:18:39

油炸鸭子最正宗的做法

用料:鸭肉半只,生姜,盐,糖,料酒,生抽,耗油,五香粉,面粉,水各适量,白醋2滴

步骤:

1、鸭肉洗净切块,放生姜,盐,糖,生抽,耗油,五香粉搅拌均匀后上保鲜膜放冰箱冷藏两个小时。

2、油炸前调面糊倒入半碗水加入面粉,盐,白糖,白醋混合均匀。

3、搅拌到筷子面糊快速滴落就可以。

4、热锅下油,鸭肉提前裹好面粉。

5、将鸭肉一块块放入油锅中炸5分钟左右有点黄翻面。

6、炸至表面金黄即可捞出。

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