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盘菜能生吃吗

盘菜能生吃吗

更新时间:2023-09-16 22:53:30

盘菜能生吃吗

能生吃。

诸葛菜又名盘菜,大头菜,狗头芥,圆根等,它的叶子像萝卜,地下块茎也和萝卜相似。此菜不仅能生吃,煮吃。连地下块茎也能充饥。

野菜都是可以凉拌了食用的,诸葛菜也是不例外的,把诸葛菜摘回家,清洗干净,浸泡十五分钟。洗干净放入开水中烫一下,捞出来放到冷水里面冷却一下,切成小块儿。加入食用盐、醋和香油就可以了。调料是根据个人的喜爱去添加的。喜欢吃蒜的话,也可以在里面加入一点蒜泥。

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