酸辣苕粉念什么

苕粉的正确读音是sháo fěn。

苕粉一般指红薯粉。红薯粉是用红薯制作的一道家常菜。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。

苕：

[ tiáo ]

1.古书上指凌霄花，也叫紫葳。落叶藤本植物。开红花。

2.苕子，也叫野豌豆。一年生草本植物。花紫色，可作绿肥。

3.指苇子的花。

[ sháo ]

〈方〉红苕，甘薯。