太湖母猪的分类如下：
一级:黑色头窝太湖母猪：黑色头窝太湖母猪是江苏太湖湾中盛行的常用特种猪，体型小而结实，各部位肌肉细腻匀均，肉质弹性酥脆，口感鲜美，适宜密集养殖。
二级:太湖中特种太湖母猪：太湖中特种太湖母猪是一种以南部成熟黑头母猪为主要血统，经久固源和精心育种而成的特色猪品种，体小而结实，脂肪多而均匀，层林少，肉质嫩滑而具有特色，口味鲜美，适宜密集养殖。
三级:白色头窝太湖母猪：白色头窝太湖母猪是一种太湖湾中古老的特种母猪，具有白色软绒皮毛、鼻子黑色而结实优雅的体态、口味鲜美的肉质，以及脂肪较少、均匀层林多的肉质特征，是太湖母猪中的特色品种。
