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炒金针菇的做法

炒金针菇的做法

更新时间:2023-09-11 23:35:52

炒金针菇的做法

【食材】熟透的西红柿2-3个,金针菇1小把,葱少许,盐适量,植物油

【制作过程】

1、西红柿去蒂洗净,表面切十字花刀,放入沸水中烫一下,剥掉表皮,切成大块备用。

2、金针菇剪掉根部,用淡盐水浸泡杀菌,洗干净后沥干水分。

3、锅烧热,放入适量的植物油,待油温7成热时,放入切好的葱花爆香。

4、放入西红柿翻炒均匀 ,中火略煮2-3分钟,至西红柿软烂出水,再放入金针菇,翻炒均匀即可。

5、起锅前放适量的盐调味,出锅装盘,撒些香菜可以增色提香,一道味道酸甜可口的金针菇炒西红柿就做好了,非常好吃。

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