用料
桂花干 5g
黄油 120g
糖粉 60g
低筋面粉 200g
鸡蛋 1个
做法步骤
1、桂花干用温水浸泡半个小时
2、黄油室温软化，加糖粉用打蛋器打发
3、打发至颜色发白
4、加入鸡蛋液继续搅拌
5、打发均匀就可以
6、低筋面粉过筛，加入泡好的桂花搅拌均匀
7、套上一次性手套将面团揉好
8、用吸油纸将面团裹好，裹成长条形，放入冰箱冷冻2小时左右
9、冷冻以后取出，切片
10、切成厚薄均匀
11、烤盘铺上吸油纸，将切好的饼干片放上烤盘上
12、烤箱提前预热至180度
13、放入烤盘，上下火烤25分钟，即可出锅
