回答香肠的保存方法如下:
1、首先香肠要彻底风干,潮湿或者已变味的香肠不宜保存。
2、一般采用冷冻保存或者真空保存。现在家家户户基本都有冰箱,用保鲜袋密封后,放冷冻室,可以放3几个月;如果能抽真空后再冷冻的话,基本上一年半载没问题。