葱姜炒海蟹做法1、用刷子刷洗净干净,拿去蟹壳,去除鳃,然后用刀斩成块,蟹壳不用斩;
2、碗里放入淀粉,把斩成块的海蟹放入碗里沾上淀粉;
3、抖去多余的淀粉,放一旁备用;
4、锅里放油烧至7成热时,迅速的放入海蟹炸至定型;
5、把炸好海蟹捞出沥油;
6、锅里放入姜蒜、葱白、辣椒爆香;
7、然后下炸好的海蟹炒一会儿;
8、接着放入适量盐和料酒炒均;
9、最后放入少量水和葱段煮至收汁,出锅里撒入葱花即可。
葱姜炒海蟹做法1、用刷子刷洗净干净,拿去蟹壳,去除鳃,然后用刀斩成块,蟹壳不用斩;
2、碗里放入淀粉,把斩成块的海蟹放入碗里沾上淀粉;
3、抖去多余的淀粉,放一旁备用;
4、锅里放油烧至7成热时,迅速的放入海蟹炸至定型;
5、把炸好海蟹捞出沥油;
6、锅里放入姜蒜、葱白、辣椒爆香;
7、然后下炸好的海蟹炒一会儿;
8、接着放入适量盐和料酒炒均;
9、最后放入少量水和葱段煮至收汁,出锅里撒入葱花即可。