熬猪油加水和不加水的区别

一般来说，熬猪油都是要加水的，加了水以后的猪油，熬出来会更白，也会更嫩一点，没有加水熬出来的猪油会更黄更老一点，口感上还会有一定的差别的，而且一般熬猪油不加水的话，不会将油熬的比较彻底，加了水以后能将油渣熬出更多的油来，油更加的细腻，而油渣尝着也更好吃