青麻叶怎么炒

食材

猪五花肉（100克）青麻叶（500克）

土豆（200克）葱、姜（适量）盐（2克）味极鲜酱油（3毫升）蚝油（2毫升）

方法/步骤

1

把青麻叶去掉外皮洗净，顺纹路切成丝。

2

把猪五花肉切成丝，土豆去皮切成丝，葱切葱花，姜切成末。

3

炒锅里倒入适量花生油，等油六成熟时，放入猪肉丝炒至变色，再放入葱、姜炒出香味，再加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味。

4

再放入土豆丝翻炒2分钟。

5

再放入青麻叶丝翻炒到断生即可。

6

然后出锅装盘，这样一盘肉炒青麻叶土豆丝就做好了。