成熟的芭乐果味道香甜多汁,果肉柔滑,口感有些像香蕉,但是比起香蕉更多汁、里面还有很多籽,也有人觉得像是释迦果的味道。
而没有完全成熟的芭乐果味道酸甜,口感爽脆,果皮带有一点青涩的滋味,吃起来有些像山楂,也有人说像是脆桃子。