升糖指数低的食物主要有蔬菜类、水果类、豆类、五谷类、肉蛋类、奶类及饮料类等。升糖指数是指某种食物和葡萄糖之间相比升高血糖的速度和能力。升糖指数低的意思就是升高血糖的速度和能力都较小的食物，适用于血糖异常的人群选择。常见的如：
1.蔬菜类：
包括菠菜、白菜、芹菜、西兰花、油麦菜、油菜、韭菜、花椰菜、卷心菜、萝卜、莲藕、金针菇、平菇、香菇、番茄、洋葱等。
2.水果类
西瓜、葡萄、木瓜、樱桃、橙子、柚子、苹果等。
3.豆类
黄豆、绿豆、黑豆、豆腐、豆浆、豆片、豆腐干、扁豆等。
4.五谷类
黑米、荞麦、通心粉、藕粉等。
5.肉蛋类
鸡蛋、螃蟹、鱼肉、虾等。
6.奶类及饮料类
酸奶、牛奶、咖啡、番茄汁、苹果汁等。
