山洪爆发还是山洪暴发

应该是“山洪暴发”正确。

1、“山洪”是与水有关的具体自然物，且“山洪”是由雨水大而集中这个外部条件促成的所以用“爆发”。

2、“暴发”着重指突然而且猛烈发作，多半由外部条件促成，多用于与水有关的具体的自然物，用于人时，常与非份地突然发财或得势的人和事连用。