用料:扇贝肉300克,彩椒(红黄绿)100克,紫洋葱50克,生抽1勺,甜面酱1小勺,韩式辣椒酱1小勺,料酒1勺,蒜2瓣,姜1片,胡椒粉少许,食用油适量
做法:1.先将扇贝肉的砂囊和腮去掉,清洗干净备用。
2.洋葱、彩椒分别切成小块,准备蒜片和姜丝。
3.小锅中添水烧至沸腾,淋入一勺料酒,把扇贝肉放进去烫约一分钟捞出备用。
4.锅中倒入食用油烧热,下姜丝、蒜片和洋葱炒出香味,再放入甜面酱和辣椒酱炒匀。
5.接着放入扇贝肉和彩椒,大火爆炒约一分钟。
6.最后调入少许胡椒粉,翻炒均匀出锅即可。
用料:扇贝肉300克,彩椒(红黄绿)100克,紫洋葱50克,生抽1勺,甜面酱1小勺,韩式辣椒酱1小勺,料酒1勺,蒜2瓣,姜1片,胡椒粉少许,食用油适量
做法:1.先将扇贝肉的砂囊和腮去掉,清洗干净备用。
2.洋葱、彩椒分别切成小块,准备蒜片和姜丝。
3.小锅中添水烧至沸腾,淋入一勺料酒,把扇贝肉放进去烫约一分钟捞出备用。
4.锅中倒入食用油烧热,下姜丝、蒜片和洋葱炒出香味,再放入甜面酱和辣椒酱炒匀。
5.接着放入扇贝肉和彩椒,大火爆炒约一分钟。
6.最后调入少许胡椒粉,翻炒均匀出锅即可。